赤ワインにぴったりのおつまみ

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1. チーズとカマンベールの盛り合わせ

材料:

• ブルーチーズ
• カマンベールチーズ
• オリーブオイル
• 黒こしょう
• ハムやサラミ（お好みで）

作り方:

1. ブルーチーズとカマンベールチーズを食べやすい大きさに切ります。
2. お皿に盛り付け、上からオリーブオイルを軽くかけます。
3. 黒こしょうを振りかけて、ハムやサラミをトッピングします。
4. 赤ワインと一緒にお楽しみください。

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2. スモークサーモンとアボカドのサラダ

材料:

• スモークサーモン
• アボカド
• レモン汁
• オリーブオイル
• 塩、黒こしょう
• ミックスリーフ（お好みで）

作り方:

1. アボカドを半分に切り、種を取ってスライスします。
2. スモークサーモンを食べやすい大きさに切り、アボカドと一緒に盛り付けます。
3. レモン汁、オリーブオイル、塩、黒こしょうを混ぜてドレッシングを作り、サラダにかけます。
4. 赤ワインと一緒にどうぞ。

アボカドのクリーミーさとスモークサーモンの香ばしさが、赤ワインの渋みと完璧に調和します。
レモンの酸味がワインのフルーティーさを引き立ててくれます。

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3. 生ハムとメロンのピンチョス

材料:

• 生ハム
• メロン
• バルサミコ酢（お好みで）

作り方:

1. メロンを食べやすい大きさにカットし、皮をむいておきます。
2. 生ハムをメロンに巻きつけて、ピンチョスにします。
3. バルサミコ酢を少し垂らして、おしゃれに仕上げます。
4. 赤ワインとともにお楽しみください。

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4. トマトとモッツァレラのカプレーゼサラダ

材料:

• トマト
• モッツァレラチーズ
• バジル
• オリーブオイル
• 塩、黒こしょう

作り方:

1. トマトとモッツァレラチーズをスライスします。
2. お皿に交互に並べ、バジルの葉を飾ります。
3. オリーブオイルをかけ、塩と黒こしょうで味を調整します。
4. 赤ワインと一緒にどうぞ。

トマトの酸味とモッツァレラのまろやかさが、赤ワインの深い味わいと調和します。バジルがフレッシュなアクセントを加え、より一層楽しめます。